Carbonnade de boeuf
2012,2,18 / blog

[牛肉のビール煮込み]  フランスの北部からベルギー西部にかけてフランドル地方と呼ばれる独自の文化を持つ地域があります。ここの特産品ビールを使った牛肉の煮込みがカルボナードと呼ばれる田舎料理です。ビールのうまみとほんのり苦味の生きた風味をお楽しみ下さい。マルシェ商品ですのでぜひどうぞ・・・。

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