Cuisine Terr0risme
2012,4,25 / blog

キュイジーヌ・テローワールとは、大地の料理のこと

シェフただいま土作り、野菜作りの勉強中。今年は土に触れ、土と戯れ、「耕すシェフ」となります。大地から学ぶことを料理に生かしていきたいようです。収穫は6月からはじまります。レストランでの料理の付け合わせにスープと・・・。又、ご自宅で皆さまにお味見して頂けるとように励みたいと申しております。6月よりマルシェでもシェフのお野菜を販売致しますのでお楽しみに・・・。

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