お料理教室レポート
2014,10,27 / zzz

コープさっぽろ石川文化教室&蔦屋書店キッチンでの
教室の様子をあわせてレポートいたします。

10月27日(月)は講師:田中秀幸の〜地元の野菜を使った料理〜
デモンストレーションのあと参加していただいた皆さんで調理。
野菜のうまみの引き出し方など、いつもとちょっと違ったお料理のポイントも直接シェフから
習えるとあって、みなさんのたくさん質問していました。

今年も残りわずかですがサロン・デ・ブランヴェールでの料理教室と
コープさっぽろ石川文化教室でクリスマスにむけての教室がありますので、ご参加お待ちしております。

サロン・デ・ブランヴェールでの料理教室
11月27日(木)Lesson4 冬

〜クリスマスのおもてなし〜
昼クラス11:00-13:00 夜クラス19:00-21:00 各クラス定員14名
レッスン料3800円(レッスン、試食料込) 要ご予約

コープさっぽろ石川文化教室、12月〜プロに習う料理教室〜
日時:12月8日(月) 10:00-13:00
受講料:2180円 材料費:1080円
〜クリスマス・フレンチオードブル〜
詳しくは→こちらへ

つづいて
10月24日(金)に函館蔦屋書店で行われた、パティシエ細砂美佳子の
スイーツ男子お菓子教室10月【秋の夜、大人のキャラメリゼ!】今回は旬のリンゴをつかったスイーツ。
こちらはスイーツ男子のデザート教室のため、仕事帰りでも通える金曜日の20:30よりスタートしております。

パイをフライパンでつくったり、りんごのキャラメリーゼを体験。
もちろん、盛りつけもそれぞれ仕上げてスターバックスのビバレッジと一緒に試食タイム。
デザートは細やかな作業が多いのですが、意外と?男性のみなさん、手際よく仕上げていきます。
同じメニューでも盛りつけによって、それぞれに個性が出ているのが面白いです。

11月はジェノワーズをつくります。
クリスマスにむけて奥さまに、彼女さんに手作りのクリスマスケーキをプレゼントはいかが?

2014年11月21日(金)
時間:20:30~21:30
場所:店内キッチン
参加費:1600円(飲食・レッスン代・スターバックスのコーヒー付き)

申し込み方法 メール:info@restaurant-blancvert.com/もしくは電話:0138-66-3005
定員:10名
講師:先生 Micaco
主催:レストランブランヴェール
共催・協力:函館蔦屋書店BOOK
問い合わせ先:レストランブランヴェール 0138-66-3005
函館蔦屋書店HP:http://www.hakodate-t.com/event/2959/

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