Marche – マルシェオープン日のこと
2011,9,17 / marche

8月初旬、函館元町公園にて開催されましたはこだて国際民俗芸術祭におでかけいただきましたみなさんありかどうございました。

この日は、Blanc Vert Marcheのお披露目をかねて、ブランヴェールマルシェセットの販売をいたしました。tomboloさんとのコラボレーション、天然酵母パンが主役、豚レバーのディップ、海老と茄子のマリネ、鰹風味のエッグ、野菜のピクルス、ハマチのスモーク、鶏と野菜のパテ、ボイルドポーク、じゃがいものサラダ等の二段重ねのボックスにとうもろこしスープの内容。また、食べて下さった感想をたくさん聞く事ができましたので、マルシェ商品のメニュー作りに生かすことができました。いろいろ試作とミィーティングをかさねてかさねて・・・・・・・。当初のオープン予定日より少し時間がかかりまして、お待たせいたしましたことおゆるし下さい。

この期間中、レストランは、クローズしていたため、七飯町にご来店いただきました お客様にはご迷惑をおかけいたしましたことお詫びいたします。

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