10月のマルシェ・メニュー
2014,10,14 / zzz

 

秋のブランヴェール・マルシェ!

フランスのお惣菜、お菓子、パン、野菜などをご用意して皆様のお越しをお待ちしております。

 
マルシェ・メニュー

自家製ベーコン
ゆっくり時間をかけ、サクラの香りで薫製したマルシェ一番の人気商品。

たっぷり野菜のスープ
お野菜とベーコン、りんごを使ったブイヨンスープ。

カボチャと蟹のサラダ
旬のカボチャに蟹を贅沢にあわせたサラダ。

鶏肉のトマトカレー
トマトの甘みと酸味がプラスされたオリジナルカレー。

イカと白菜の梅とバルサミコ酢のドレッシング
白菜とイカを梅ドレッシングとあわせた、さっぱりマリネ。

紫キャベツのビネガー・マリネ
紫色が鮮やかな、ビネガー香るさっぱりとしたマリネ。

鮭のクリーム煮 イクラ添え
秋野菜がたっぷり入ったスープ仕立ての秋鮭に、旬のイクラを添えました。

鹿肉のタタキ風
高タンパク、低脂肪、鉄分豊富な鹿肉をタタキ風に。
さっぱりとした中にしっかりとした肉のうま味をお楽しみ下さい。

キタアカリのソテー・リヨン風
メインの付け合わせにぴったりなベーコンと玉ねぎ、じゃがいものソテー。

舞茸のキッシュ
厚沢部産舞茸の香り豊かなキッシュ。

ホタテの薫製
生ホタテをマリネしてからうま味をスモークで閉じ込めました。
芳醇な香りとともにお楽しみ下さい。

牛肉のクロケット
牛肉煮込みとベシャメルソースの揚げたてコロッケ。
※上記メニューよりご用意しております。仕入れの都合でご用意出来ない場合もございますのでどうぞご了承下さい。

10月18日(土)19日(日)
時間 10:00~12:00 / 14:00~16:00 二回開催
場所 サロン・デ・ブランヴェール(レストラン隣)

※商品が売り切れ次第終了致しますのでご了承下さいませ

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